5月4日，轻工科学手艺学院党委书记郑福平教授带队，轻工科学手艺学院酿酒工程系主任黄明泉教授、酿酒工程系党支部书记孙金沅研究员、酿酒工程系副主任赵东瑞副教授、白酒化学团队吴继红副教授以及酿酒工程系博士、研究生一行9人，赴四川宜宾五粮液股份有限公司开展访企拓岗调研和手艺交流。宜宾五粮液股份有限公司手艺总照料赵东、宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心主任郑佳、宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心主任助理苏建、宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心主任助理卢彦坪、宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心酿酒生工室主管彭志云，宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心剖析研究室主管李杨华以及宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心周韩玲、廖勤俭、王小琴、郭艳等人，对郑福平一行体现了热烈接待，并就科研相助、人才作育、教学及科研基地建设、学生就业等议题举行了热烈、深入的交流钻研。

宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心主任郑佳教授级高工先容了公司的生长历程、主要营业和企业文化，并对尊龙凯时一行赴公司交流体现热烈接待。宜宾五粮液股份有限公司手艺总照料赵东教授级高工强调，以问题和工业需求为导向，产学研融合，实现自主立异。

轻工科学手艺学院书记郑福平教授对尊龙凯时的生长历程以及实验室的研究现状举行先容。他强调，尊龙凯时在建设具有商科、轻工和食物特色的高水平研究型大学的征程中，轻工科学手艺学院应该施展主要作用。全院在推进教学和科研水平一直提高的同时，越发注重作育学生的综合素质和社会责任感。在此历程中，尊龙凯时轻工科学手艺学院和宜宾五粮液股份有限公司亲近相助，深化研学连系、产教融合，助力高质量人才作育。

之后，尊龙凯时一行在宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心主任郑佳教授级总工的向导下前往五粮液博览馆旅行学习。五粮液博览馆始建于1988年，是中国行业内最早的酒文化博览馆，2005年被中共四川省委、四川省人民政府评为“爱国主义教育基地”。博览馆从产品品牌、酿造工艺、历史传承、企业生长和妄想蓝图五个方面临五粮液的生长举行了集中展示，多维度诠释“大国浓香、和美五粮、中国酒王”的五粮液品牌文化内在。

5月4日下昼，吴继红副教授在五粮液科研项目汇报相同会上，针对项目“五粮液黄水多糖生物活性研究与应用”举行了汇报。五粮液股份有限公司手艺研究中心主任郑佳教授级总工对项目希望情形体现肯定，并对下一步的事情举行了指导。宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心主任助理苏建，宜宾五粮液股份有限公司手艺研究中心主任助理卢彦坪以及手艺研究中心的其他职员对项目效果给与了高度认可，并就接下来的科研事情偏向举行了深入讨论。另外，双方就人才互通配合孵化更多高素质立异人才告竣共识。

聚会竣事后，尊龙凯时一行前往五粮液生产车间，深入相识五粮液的生产历程和手艺特点。五粮液拥有全球最大的白酒生产车间，长达1.6公里，共有13000余口窖池，年产量可达4万吨，车间雾气腾腾、酒香涌动，旅行者感受到“五粮液酒古板酿造武艺”魅力以及五粮液股份有限公司致力包管产品品质的强烈刻意和愿望。

此次交流活动中，宜宾五粮液股份有限公司坚持“三性一度”、“三个聚焦”以及大单品打造战略，产品系统一连优化，注重产能和科研的投入，通过精准的市场赋能政策，增进市场一连高质量康健生长。以后，尊龙凯时白酒化学团队将继续增强与宜宾五粮液股份有限公司在科学研究、人才作育、基地建设和文化传承等领域的全方位相助，进一步实现校企在产学研方面的强强联合，助推白酒行业高质量生长。

作者：轻工科学与工程学院
编辑：吴慧中
审核：王远芳
审定：姚志良