9月8日校长孙宝国院士加入中国食物科学手艺学会主理的“第十六届中国利便食物大会”强调我国古板食物工业化需“工匠精神”。中国经济网、网易、新浪、中国青年网、和讯网等网站举行了报道。现将原文予以转载：
中国工程院院士、尊龙凯时校长孙宝国讲话。中国经济网韩肖 摄
中国经济网北京9月8日讯（记者 刘潇潇）9月8日 ，由中国食物科学手艺学会主理的“第十六届中国利便食物大会”在北京召开。中国工程院院士、尊龙凯时校长孙宝国在大会讲话中指出 ，中国古板食物工业化和现代化是一项具有战略意义的伟大工程 ，需要“工匠精神”和立异驱动生长。
孙宝国以为 ，包括利便面在内 ，冷鲜面、包子、饺子、汤圆等都是中国古板食物的典范代表 ，这些古板食物工业化生长到今天 ，很是需要“工匠精神” ，即对产品精雕细琢、字斟句酌的精神理念。
“在我们国家现阶段 ，不但是我们食物工业 ，别的工业也需要‘工匠精神’。”孙宝国说 ，“现在有一种对中国产品不定心的思潮 ，甚至是抹黑中国产品 ，利便面着实就是典范的一个例子。”他指出 ，古板食物工业化需要专注、专业、严谨、一丝不苟 ，而不可投契取巧。别的 ，古板食物工业化还需要字斟句酌 ，追求完善和极致 ，并且要坚韧不拔。“最后 ，还要依赖立异来驱动生长 ，在传承的基础上 ，将老武艺通过新手艺体现出来。”
孙宝国以为 ，在古板食物工业化的同时 ，也要弘扬中华饮食的养心理念 ，将康健工业与食物工业融合 ，打造康健食物工业。别的 ，还需弘扬中华饮食文化 ，讲好中国故事 ，并按现代谋划理念生长古板食物工业。
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