9月30日下昼 ，食物与康健学院举行70周年校庆第二场高端学术论坛。国家食物清静危害评估中心研究员兼总照料、中国工程院院士陈君石应邀作题为“新冠肺炎与食物清静”的学术报告。食物与康健学院党委书记胡燕霞、副书记单静敏、副院长刘野及食物与康健学院部分西席和研究生加入了此次学术论坛。论坛由学院院长王静主持。
陈君石院士恒久从事食物清静危害评估、标准与信息交流、营养与慢病以及食物营养强化领域研究 ，曾取得多项突出效果 ，是海内外享有盛誉的营养和食物清静专家。他重新冠肺炎是不是食物清静问题、新冠肺炎会不会通过食物撒播、新冠肺炎盛行怎样影响食物清静三方面深入阐释新冠肺炎与食物清静的主要关联。他以为新冠肺炎对食物清静的影响将会是恒久的 ，主要问题集中在入口食物 ，特殊是冷冻海鲜和肉类。食物生产谋划者应该遵照WHO的相关指南 ，�；ご右抵霸笨到 ⒆袷匚郎僮鞴娣�。
在互动环节 ，同砚们就被污染的食物能否熏染人、怎样包管冷冻生鲜产品的清静以及国家关于新冠疫情防控方面的政策等方面问题起劲与陈院士举行交流。此次论坛为先生和同砚们开拓了学术视野 ，使各人对新冠疫情对食物清静的挑战有了更深入明确。
