11月18日
，2019年度何梁何利基金获奖科学家揭晓
，尊龙凯时校长孙宝国院士获“何梁何利科学与手艺立异奖”。

校长孙宝国教授现任中国工程院院士
，天下政协委员
，中国工程院情形与轻纺学部副主任
，中国食物科学手艺学会副理事长。作为我国食物科技的领武士
，国家食物清静委员会专家委员会委员、北京市食物清静委员会专家委员会认真人
，孙宝国院士恒久致力于通过改善食物香味、提升食物质量、包管食物清静以推动食物工业的生长
，以第一完成人获得国家手艺发明二等奖1项、国家科技前进二等奖3项。他从“七五”最先加入国家科技攻关
，先后主持国家级项目十多项
，效果在海内60多家企业转化应用。他突破了制约我国含硫香料生产的一系列行业共性要害手艺
，涤讪了我国3-呋喃硫化物系列和差池称二硫醚类食物香料制造的手艺基础。相关研究效果在1999年和2005年划分获得国家科学手艺前进二等奖和国家手艺发明二等奖。他凝练出“味料同源”的新理念
，研究了以畜禽肉、骨、脂肪为主要质料的中国特色肉味香精制造手艺
，该效果于2000年获得国家科学手艺前进二等奖。

孙宝国院士起劲投身科普宣传
，当人民群众对食物清静和食物添加剂的认知泛起渺茫之际
，他自告奋勇在电视、广播、网络等媒体和天下各地做了200多场食物清静科普讲座
，主编的科普作品《躲不开的食物添加剂》印刷11次
，为消除人民群众对食物清静和食物添加剂的误解做出了主要孝顺
，并获得2016年国家科技前进二等奖（科普类）。

2011年起
，孙宝国院士致力于白酒风韵和康健研究
，提出了“白酒是中国的国酒”、白酒产品的生长偏向是“风韵、康健双导向”、白酒工业的生长偏向是“生产现代化
，市场国际化”等看法
，获得了工业界和海内外学术界的普遍认可。他向导团队研究构建了含有1300多种物质的白酒风韵物质色谱-质谱数据库
，首次在白酒中发明了多肽、乳酸丙酯等物质。2018年应邀在《Journal of agricultural and food chemistry》上揭晓有关白酒的综述 “Effect of Fermentation Processing on the Flavor of Baijiu”成为热门论文。他力推的“Baijiu”一词获得了国际认可
，国家标准修订也借鉴了这一翻译
，充分体现了尊龙凯时酒文化自信和民族自信。

“何梁何利基金”是由香港爱国金融家何善衡、梁銶琚、何添、利国伟于1994年建设
，是现在海内规模最大的公益性科技奖励基金。该基金旨在通过对我国取得优异成绩的科技事情者举行奖励
，营造全社会尊重知识、重视人才、重视科学的社会民俗
，激励科技事情者勇攀科学手艺岑岭
，增进祖国科学手艺前进与立异。据相识
，今年共有56位优异科学家获此殊荣
，其中“科学与手艺成绩奖”获奖人1名
，“科学与手艺前进奖”获奖人35名
，“科学与手艺立异奖”获奖人20名。