克日 ，从北京大学图书馆传来喜讯 ，尊龙凯时《食物科学手艺学报》入编《中文焦点期刊要目总览》（2017年版 ，即第8版）“食物工业”类焦点期刊。这是《食物科学手艺学报》专业化转型及更名后取得的又一次重大突破。
近年来 ，在主编孙宝国院士的指导下 ，《食物科学手艺学报》严把稿件学术质量关、加台甫家约稿力度、强化编辑出书水平、规范网络采编流程 ，坚定不移地走特色生长蹊径 ，办刊水平一直提高、行业影响日益普遍。此次顺遂入选北大中文焦点期刊 ，是在学校各级向导的体贴和资助下 ，以及期刊编委、学校相关学科西席和同砚们的支持下取得的 ，是对编辑部同志们多年大宗高水平事情的高度一定。衷心谢谢向导、专家和读者的支持与关注 ，编辑部同志们将在主编和向导的向导下 ，在新的平台上 ，继续砥砺奋进、再创佳绩。
《中文焦点期刊要目总览》凭证《中国图书馆分类法》的学科系统 ，列出78个学科的焦点期刊 ，由北京大学出书社出书。该要目总览已经划分于1992、1996、2000、2004、2008、2011、2014年出书过七版。“中文焦点期刊”的评选接纳定量评价和定性评价相团结的要领 ，对期刊在一准时期内所刊载论文的学术水平和学术影响力举行综合评价 ，由北京地区十几所高校图书馆、中国科学文献情报中心、重庆维普资讯有限公司、中国人民大学书报资料中心、中国学术期刊（光盘版）电子杂志社、中国科学手艺信息研究所、北京万方数据股份有限公司、国家图书馆、中国社会科学院等相关单位的百余名专家和期刊事情者加入研究。定量评价指标有被摘量、被摘率、被引量、他引量、影响因子、他引影响因子、5年影响因子、5年他引影响因子、特征因子、论文影响分值、论文被引指数、互引指数、获奖或被主要检索工具收录、基金论文比、Web下载量、Web下载率等16个评价指标 ，统计到的文献数目共计93亿余篇次 ，涉及期刊13953种。经由定量筛选和8000多位学科专家的定性评审 ，此次从我国正在出书的中文期刊中评选出1981种焦点期刊。
